3 loại rau tốt nhất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư

Và có 3 loại rau độc đáo, ăn nhiều có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, cải thiện thị lực và kéo dài tuổi thọ, theo Daily. thể hiện (Anh trai).

Rau là một trong nhữngSức khỏe: Hãy bỏ ngay thói quen này để tránh nguy cơ đột quỵ “> thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh. Rau có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và tuổi thọ. Trong đó, 3 loại rau tốt nhất là:

1. Rau lên men

Ngày càng nhiều nghiên cứu cho thấy rằng sự đa dạng của vi sinh vật là một yếu tố quan trọng trong việc kéo dài tuổi thọ và đảm bảo sức khỏe khi về già. Vì vậy rau củ lên men ngày càng được chú ý vì những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe.

Rau củ lên men ngày càng được nhiều người quan tâm vì những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe

Các phát hiện làm nổi bật cách thức thực phẩm lên men có thể thay đổi cấu trúc của hàng nghìn tỷ vi khuẩn sống trong ruột.

Rau lên men là một cách tuyệt vời và ngon miệng để có được liều lượng men vi sinh hàng ngày để duy trì sức khỏe đường ruột. Điều này hứa hẹn rất nhiều cho mục đích kéo dài tuổi thọ, vì những vi khuẩn này đã được chứng minh là có khả năng tăng tuổi thọ.

Có thể lên men cà rốt, đậu xanh, ớt, củ cải, củ cải, bông cải xanh, súp lơ, dưa chuột muối.

Theo trang web DIYNaturalChỉ cần ngâm rau trong nước muối theo công thức: 2 chén rau, 2 chén nước và 2 muỗng muối biển.

Bảo quản rau lên men ở nơi thoáng mát khi đã đạt được hương vị yêu thích. Nhiệt độ Tủ lạnh làm chậm quá trình lên men, vì vậy rau sẽ rất ngon trong nhiều tháng!

2. Củ cải đường

Thêm nhiều củ cải vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm cân cho đến ngăn ngừa các bệnh mãn tính, như ung thư và tăng tuổi thọ.

Theo lời khuyên của Tiến sĩ Sarah Brewer và chuyên gia dinh dưỡng Juliette Kellow (Anh), tác giả của cuốn sách có tựa đề “Ăn tốt hơn để sống lâu hơn”, ăn củ cải đường có thể giúp bạn sống lâu hơn. Họ viết: “Củ cải đường rất giàu folate vitamin B, cần thiết cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ”, theo Daily thể hiện (Anh trai).

\n

Củ cải đường rất giàu folate vitamin B, cần thiết cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ

3. Rau lá xanh

Các loại rau như bông cải xanh và rau diếp chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và ung thư.

Rau xanh rất giàu hợp chất glucosinolate độc ​​đáo, có thể bị phân hủy để tạo thành các hợp chất ngăn ngừa ung thư và chứa nhiều flavonoid và carotenoid chống ung thư.

Các loại rau lá xanh rất giàu beta carotene và có tác động lớn đến sức khỏe

Theo nhiều nghiên cứu, các loại rau lá xanh rất giàu beta caroten có tác động rất lớn đến sức khỏe.

Rau xanh còn giúp giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, tiểu đường và một số loại ung thư.

Một nghiên cứu mới của Mỹ cho biết, ăn các loại rau có màu xanh đậm như rau diếp, rau bina và cải xoăn có thể gây ra những thay đổi trong DNA, có thể đảo ngược quá trình lão hóa lên đến 2 năm.

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng các quá trình sinh học liên quan đến lão hóa được làm chậm lại nhờ chế độ ăn nhiều rau xanh.

Những loại rau này cũng rất giàu folate vitamin B thiết yếu cùng với lutein và zeaxanthin, carotenoid giúp bảo vệ mắt và giữ cho mắt khỏe mạnh ngay cả khi về già. thể hiện (Anh trai).