Thế Giới

6 điều đừng quên khi chinh phục “mê cung đồ ăn” đầy mê hoặc ở Việt Nam

Việt Nam là một trong những điểm đến ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới, hứa hẹn mang đến hương vị phong phú, đa dạng không thua kém các nhà hàng, “ nhà xuất bản sách hướng dẫn du lịch Lonely Planet viết.

Bạn có muốn ăn một ít bắp nướng hay một tô phở hoành thánh bốc khói, giải cơn khát bằng một ly nước mía hay nước quất mát lạnh? Nếu có, thì thiên đường ẩm thực đường phố Việt Nam chính là nơi dành cho bạn.

Trong khi ẩm thực đường phố của nhiều quốc gia nghiêng về thức ăn nhẹ và thức ăn nhanh thì món ăn Việt Nam có thể mang đến cho thực khách một bữa ăn đầy đủ và trọn vẹn. Hầu như bất cứ thứ gì nấu trong nhà hàng đều có thể trở thành món ăn đường phố ở đây, nhưng danh sách dưới đây tập trung vào những món ăn thường chỉ được bán trên đường phố.

Một số món ăn đường phố ngon nhất Việt Nam theo gợi ý của Lonely Planet:

bánh bao

Bánh hấp với nhân mặn, có thể là thịt lợn băm, hành tây, nấm và các loại rau khác. Phiên bản đắt hơn một chút sẽ có gà hoặc trứng cút bên trong. Đừng quên gỡ lớp giấy bên dưới bánh trước khi thưởng thức.

Lonely Planet: 6 điều không thể quên khi chinh phục mê cung ẩm thực đẹp mê hồn ở Việt Nam - Ảnh 1.

Bánh có thể

Bánh được làm từ bột gạo tẻ nấu trong bát nhỏ trên bếp lửa, bên trên là thịt lợn băm, tôm và trứng cút. Thường ăn kèm với xoài chín bào sợi và nước mắm.

Lonely Planet: 6 điều không thể quên khi chinh phục mê cung ẩm thực đẹp mê hồn ở Việt Nam - Ảnh 2.

Bánh hỗn hợp

Đây là món khoái khẩu của các bạn học sinh, đôi khi chỉ là một chiếc túi nhỏ nhưng chứa đầy hương vị tổng hợp: bánh tráng khô, xoài xanh bào sợi, trứng cút luộc, tôm khô xé nhỏ, rau thơm, lá hẹ. đậu phộng rang, ăn kèm với nhiều loại nước sốt.

Lonely Planet: 6 điều không thể quên khi chinh phục mê cung ẩm thực đẹp mê hồn ở Việt Nam - Ảnh 3.

Ngô nướng

Ngô ngọt được xào với bơ, hành lá và tôm khô. Ngoài ra, bắp nướng cũng ngon không kém với hương vị chính gốc từ đồng quê.

Thịt bo khô

Nhân ngọt hoặc nhân mặn được bọc trong lớp vỏ mềm. Nhân ngọt bao gồm dừa tươi nạo, kẹo mạch nha và hạt mè.

Lonely Planet: 6 điều không thể quên khi chinh phục mê cung ẩm thực đẹp mê hồn ở Việt Nam - Ảnh 4.

Bánh bột chiên trứng

Những miếng bánh được làm từ bột gạo, được chiên giòn trên một chiếc vỉ tròn, to. Khi gần hoàn thành, một quả trứng đập được đổ lên trên để kết dính mọi thứ với nhau, sau đó cho hành lá thái nhỏ lên trên và ăn kèm với nước chấm đậm đà và đu đủ xanh bào sợi.

Chim cút quay

Chim cút quay, nướng trên một quán nướng ven đường và ăn kèm với những lát dưa chuột và các loại rau thơm tươi. Bánh mì cút hơi nhỏ, vì vậy hãy gọi một ít và ăn kèm với bánh mì để có một bữa ăn no nê.

Lonely Planet: 6 điều không thể quên khi chinh phục mê cung ẩm thực đẹp mê hồn ở Việt Nam - Ảnh 5.

Gỏi đu đủ

Gỏi đu đủ xanh bào sợi, thịt bò khô thái mỏng hoặc thịt heo và tôm, đậu phộng rang và bánh phồng tôm giòn, tất cả chấm với nước mắm pha.

bánh bao

Hãy tìm những chiếc nồi hấp có đầy những chiếc bánh bao thơm ngon này được nhồi với tôm, thịt lợn hoặc lá hẹ. Một số nơi thậm chí còn chiên chúng để giòn và chúng thường được ăn kèm với một ít tương ớt và một số loại rau thơm tươi.

Lonely Planet: 6 điều không thể quên khi chinh phục mê cung ẩm thực đẹp mê hồn ở Việt Nam - Ảnh 6.

Súp cua

Chén nước lèo đậm đà, thơm ngon được nấu từ thịt cua, trứng và nấm đông cô, kết hợp với rau mùi tươi đem lại cảm giác ngon khó tả.

Thịt nướng ống tre

Thường thấy nhất ở vùng cao phía Bắc, món ăn này là thịt lợn rừng được tẩm ướp với các loại thảo mộc núi rừng, nhồi bên trong một miếng tre và nướng. Hãy cùng nhau cắt khúc tre và hít hà mùi thơm tuyệt vời trước khi ăn với xôi.

Xôi

Đường phố Việt Nam rất nổi tiếng với món xôi ngọt hoặc xôi mặn. Xôi ngọt thường được ăn với dừa hoặc nước cốt dừa. Phiên bản mặn của xôi trắng thường được ăn kèm với lạc, đậu, gà nướng thái mỏng hoặc xúc xích.

Lonely Planet: 6 điều không thể quên khi chinh phục mê cung ẩm thực đẹp mê hồn ở Việt Nam - Ảnh 7.

Một số mẹo cần nhớ khi ăn thức ăn đường phố ở Việt Nam

Thức ăn đường phố như chả giò thường được bán theo phần hoặc theo số lượng. Các nhà hàng thường sẽ hỏi thực khách muốn mua đĩa 15.000d hay 20.000d; Nếu không chắc nên gọi món gì, thực khách nên gọi theo mặc định.

Tình hình an toàn thực phẩm ở Việt Nam nhìn chung là tốt. Các quầy thức ăn đường phố nhỏ hơn được thiết kế có mục đích để giải phóng mặt bằng nhanh chóng vào cuối ngày, một số hạn chế tiếp cận với nước sinh hoạt, điện và nhà vệ sinh.

Để tránh bị bệnh liên quan đến thức ăn lạ, có một số điều bạn cần lưu ý:

1. Ăn ở những nhà hàng đông đúc – nhiều khách hàng hơn thường có nghĩa là thức ăn được phục vụ nhanh chóng, với ít thời gian tiếp xúc với chất bẩn hoặc chất gây ô nhiễm hơn. Điều này cũng có nghĩa là các thành phần được làm mới thường xuyên hơn.

2. Hãy tinh ý – Quan sát vùng nấu xem dầu có trong không, có màn bay và thức ăn có mùi tươi không. Xem chủ quán có thay găng tay khi xử lý thức ăn và lấy tiền hay không.

3. Nhớ lau nĩa, thìa và đũa của bạn: Đừng quên sử dụng một số dung dịch vệ sinh và khăn ăn để lau chúng trước khi ăn.

4. Ăn trái cây và rau – bất kỳ loại trái cây nào có vỏ không ăn được (dưa hấu, xoài, chuối) thường là lựa chọn tuyệt vời; Tốt nhất là thực khách nên rửa sạch tất cả các loại trái cây khác trước khi ăn.

5. Cẩn thận khi ăn rau sống: Nếu ăn các món có nước, thực khách có thể yêu cầu nhúng rau sống qua nước sôi trước khi cho vào bát.

6. Nên thêm đá vào đồ uống: Nước đá được sử dụng ở các khu vực đô thị nói chung là an toàn, đặc biệt nếu nó ở dạng khối hoặc hình trụ đồng nhất, cho thấy rằng nó đến từ một nhà máy sản xuất nước đá. Nên tránh những tảng đá trông giống như chúng bị vỡ ra từ một khối lớn hơn.

Nguồn: https://toquoc.vn/lonely-planet-6-dieu-dung-quen-khi-chinh-phuc-me-cung-do-an-day-me-hoac-o-viet-nam-820224716238707.htm

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Back to top button