6 lợi ích sức khỏe từ quả mận

Mận là loại trái cây phổ biến trong mùa hè, có vị chua ngọt đặc trưng, ​​giúp bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất. Một số người ngại ăn mận vì sợ bị nóng trong hoặc nổi mụn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, quả mận có một số lợi ích không ngờ.

Quả mận chứa nhiều chất dinh dưỡng

Mận tươi và khô đều có nhiều chất dinh dưỡng. Chúng chứa hơn 15 loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Mận khô có hàm lượng calo thấp, nhưng giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và các vitamin quan trọng.

Trong mỗi quả mận có 30 calo, 8g carb nhưng lại chứa tới 5% vitamin A, 10% vitamin C, 5% vitamin K. Trong đó, vitamin A giúp bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Vitamin C tốt cho da, vitamin K củng cố xương khớp và giúp cơ thể sản sinh ra nhiều loại protein cần thiết trong quá trình cầm máu.

Giảm táo bón

Mận khô và nước ép mận khô từ lâu đã được biết đến để giảm táo bón. Điều này một phần là do lượng chất xơ cao. Một quả mận khô cung cấp khoảng 1g chất xơ. Chất xơ trong mận khô chủ yếu là không hòa tan (không hòa tan trong nước).

Nó có vai trò quan trọng trong việc chống táo bón, tăng cường tiêu hóa và bài tiết.

Ngoài ra, mận khô và nước ép mận khô có chứa sorbitol, một loại rượu đường có tác dụng nhuận tràng tự nhiên.

Theo một cơ sở dữ liệu mới, ăn mận khô đã được chứng minh là điều trị táo bón hiệu quả hơn nhiều loại thuốc nhuận tràng khác, chẳng hạn như psyllium, một loại cây thường được sử dụng để giảm táo bón. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH).

Một nghiên cứu của Khoa Tiêu hóa – Gan mật và Khoa Nội, Trường Y Đại học Iowa Carver cho thấy những người tiêu thụ 50 g mận mỗi ngày trong ba tuần có khả năng tiêu hóa và bài tiết tốt hơn những người ăn thực vật.

Tuy nhiên, ăn quá nhiều mận khô một lúc có thể gây tiêu chảy. Các chuyên gia khuyến cáo, mỗi người nên ăn khoảng 45-87 g mận mỗi ngày. Nếu uống nước ép mận khô, bác sĩ khuyên bạn nên sử dụng phiên bản không đường, chỉ nên uống dưới 235 ml mỗi ngày.

Giàu chất chống oxy hóa

Mận khô rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Chúng đặc biệt giàu polyphenol, có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của xương, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.

Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy mận có chứa chất chống oxy hóa polyphenol cao gấp đôi so với các loại trái cây phổ biến khác như đào. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và tiền lâm sàng đã phát hiện ra rằng polyphenol trong mận khô và mận khô có tác dụng chống viêm mạnh mẽ có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào.

Polyphenol trong mận khô làm giảm đáng kể các dấu hiệu viêm nhiễm, các bệnh về khớp và phổi. Trong số các polyphenol của mận, anthocyanins là chất chống oxy hóa tích cực nhất. Chúng có tác dụng mạnh mẽ đối với sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Giảm lượng đường trong máu

Mận có đặc tính giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Mặc dù có hàm lượng carb tương đối cao, nhưng mận khô và mận khô không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu sau khi ăn. Điều này là do chúng làm tăng mức độ adiponectin, một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu.

Chất xơ trong mận làm chậm tốc độ cơ thể hấp thụ carbs sau bữa ăn, khiến lượng đường trong máu tăng dần chứ không đột ngột.

Tiêu thụ trái cây như mận khô và mận khô làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên, mận khô có hàm lượng calo cao và dễ gây ra tình trạng ăn quá nhiều. Một khẩu phần hợp lý là ít hơn 87 g mỗi ngày.

Mận khô giúp tăng cường sức khỏe của xương

Mận khô có lợi cho việc cải thiện sức khỏe của xương. Một số nghiên cứu cho thấy loại quả này làm giảm chứng loãng xương.

Các nhà khoa học không chắc chắn tại sao mận khô lại có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của xương. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia tin rằng hàm lượng chất chống oxy hóa và khả năng chống viêm của chúng đóng một vai trò quan trọng. Nghiên cứu cho thấy ăn mận khô làm tăng mức độ hormone tạo xương.

Mận khô cũng chứa một số vitamin và khoáng chất bảo vệ xương, bao gồm vitamin K, phốt pho, magiê và kali.

Ăn mận tốt cho tim mạch

Ăn mận thường xuyên có thể bảo vệ tim mạch. Chúng làm giảm huyết áp và cholesterol, vốn là những yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim.

Trong một nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng uống nước ép mận khô hoặc ăn từ 3 đến 6 quả mận khô mỗi sáng trong 8 tuần có mức huyết áp, tổng lượng cholesterol và cholesterol LDL “có hại” thấp hơn đáng kể so với nhóm chỉ uống nước.

Một nghiên cứu khác cho thấy những người bị huyết áp cao có mức cholesterol thấp hơn sau khi ăn 12 quả mận khô mỗi ngày trong 8 tuần.

Mận rất tốt cho tim mạch vì chứa nhiều chất xơ kali và chất chống oxy hóa.

Thục Linh (Dựa theo Đường sức khỏe)