Tin Tức

Bí kíp luộc trứng đơn giản không nứt, không lo sát vỏ


Trứng là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ lựa chọn để bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, luộc trứng tưởng chừng như đơn giản nhưng lại hay gặp trường hợp bị nứt hoặc khi bóc gần sát vỏ. Dưới đây là một bí quyết giúp bạn luộc trứng mà không lo mất chất dinh dưỡng, không bị nứt, không sát vỏ:

– Ngâm trứng trước khi luộc: Sau khi rửa sạch trứng, bạn cho trứng vào một chậu nước sạch để ngâm trong 2 phút. Ngâm trong nước sẽ dễ luộc trứng hơn, giúp trứng thích nghi với nhiệt độ của nước mà không bị nứt vỏ.

Bí quyết luộc trứng đơn giản mà không bị nứt, không lo hỏng vỏ

– Cho trứng vào nước sôi: Dùng thìa lớn, từ từ thả trứng vào nồi nước sôi. Nếu thả thẳng xuống, trứng có thể va chạm vào đáy nồi và nứt ra khiến lòng trắng trứng thoát ra ngoài và nổi trong nước. Nếu có thể, hãy sử dụng trứng từ tủ lạnh. Bạn sẽ dễ dàng bóc vỏ hơn. Đặc biệt, cho một lát chanh mỏng vào nồi nước luộc trứng.

Bí quyết luộc trứng đơn giản mà không bị nứt vỏ, không lo hỏng
Khi luộc trứng, bạn hãy cho thêm một lát chanh để bóc trứng dễ dàng hơn. Ảnh Internet

– Thời gian để trứng chín: Nếu nước vẫn còn sôi thì vặn nhỏ lửa để trứng không bị nổi váng trong nồi. Trứng luộc khoảng 4 phút là có thể ăn được, mặc dù sẽ hơi có màu hồng đào. Sau 8 phút, trứng sẽ chín kỹ. Nếu thích trứng chín kỹ và đặc hơn, bạn có thể nấu trong 14 phút.

Bí quyết luộc trứng đơn giản không nứt vỏ, không lo vỏ 3

4 phút: ruột còn mềm, dùng thìa xúc sau khi bẻ vỏ.

5 phút: lòng trắng nấu chín, lòng đỏ đào

6 phút: lòng trắng được thiết lập, lòng đỏ hơi dính

8 phút: lòng trắng kết hợp, lòng đỏ đông lại, nhưng vẫn còn hơi dính, màu vàng.

10 phút: lòng trắng chín, lòng đỏ chuyển sang màu xanh xám, rắn chắc hơn, chỉ hơi mềm ở giữa lòng đỏ.

12 phút: lòng trắng được thiết lập, lòng đỏ gần như hoàn toàn đặc, chắc

14 phút: lòng trắng được thiết lập, lòng đỏ đã chín hoàn toàn, màu xanh xám

.



Source link

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button