Đời Sống

Cá dũa nấu gì ngon?

Cá nục hay còn gọi là cá nục sống ngoài khơi các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Thịt cá thăn chắc nhưng mềm, có vị ngọt, hàm lượng đạm cao, giàu vitamin. Đặc biệt, khoai tây chiên chứa ít chất béo bão hòa giúp hệ tim mạch khỏe mạnh. Do đó, ăn cá thăn rất tốt cho Sức khỏe Mọi người.

Hương vị quê hương: Nấu món gì ngon?  - 1.  ảnh

Dũa là loài ăn tạp, thức ăn của chúng là cá chuồn, cua, mực, cá thu và các loại cá nhỏ khác. Ngoài ra, chúng còn ăn động vật phù du và động vật giáp xác. Thịt thăn thường nặng khoảng 7-13 kg. Theo những người chơi cá biển, con cá thăn trông giống như cá thu nhưng dưới nước nó có vảy nhiều màu sắc như vàng, xanh lam và xanh lam.

Cá xào tiêu Là một món ăn rất đậm đà, đưa cơm, đặc biệt khi ăn với cơm nóng thì không bị ngán. Cách chế biến tuy đơn giản nhưng đòi hỏi người nội trợ phải khéo léo. Nguyên liệu chính là cá và hạt tiêu cùng một số gia vị ăn kèm như nước mắm, đường, gừng, hành lá, dầu ăn …

Cá thăn mua về, làm sạch, cắt khúc nhỏ, rửa sạch để ráo. Đặt chảo dầu lên bếp, chiên cá đến khi vàng đều hai mặt thì vớt cá ra cho vào nồi kho. Món cá kho tiêu độc đáo là chuẩn bị đủ gia vị để kho. Cho vài thìa đường vào nồi đun sôi với nước mắm, nước hàng, chút bột nghệ. Khi nước đường có màu vàng sậm thì cho phần cá đã chiên sơ vào nồi để kho.

Hương vị quê hương: Nấu món gì ngon?  - ảnh 2

Cá xào tiêu

\N

Dùng nồi đất, hoặc ít nhất là nồi dày, bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi nước mắm đặc lại thì cho vài lát gừng và rắc tiêu, hành lá lên trên. Món dưa cải kho tiêu sẽ dậy mùi thơm nức mũi. Vị cay của tiêu, vị béo béo của cá sẽ kích thích vị giác, đổi vị cho bữa cơm, khiến người ăn ngon cơm hơn trong ngày hè oi bức.

Ngoài ra, cá thăn nấu canh chua rất ngon. Đây là món ăn với nguyên liệu dễ tìm, dễ làm, lại đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày nắng nóng bức bối.

Để nấu món canh cá thăn ngon và bổ dưỡng, trước tiên bạn làm sạch thịt thăn, thái miếng vừa ăn, ướp một chút gia vị khoảng 10 phút rồi bắc ra. Đặt một nồi nước lên bếp và đun sôi. Khi nước sôi, cho cá đã ướp vào, đợi vài phút cho nước sôi trở lại rồi cho các gia vị dứa, cà chua, me, hành lá, bạc hà, đậu bắp thái sợi, sả … vào và nêm gia vị vừa ăn. nếm thử. ăn.

Khi nồi canh sôi trở lại, các gia vị vừa chín tới thì tắt bếp, nhấc xuống, gắp cá ra đĩa, múc nước dùng ra bát, bên cạnh chấm muối tiêu chanh để thưởng thức. với cơm trắng. sảng khoái.

Sự kết hợp của cá thăn và các loại gia vị tạo nên nồi canh chua Đầy đủ vị chua ngọt của nước dùng, vị béo của cá khiến bữa cơm thêm rộn ràng.



Nguồn: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-ca-dua-nau-gi-ngon-post1473668.html

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Back to top button