Ăn gừng vào mùa hè có tác dụng phòng chống cảm lạnh rất tốt, vị cay ngọt của món ăn này rất dễ ăn.
 |
Trong y học cổ truyền Trung Quốc có một câu nói “mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng, không cần chỉ định của bác sĩ”. Đây là phong tục được truyền từ nhiều thế hệ ở Trung Quốc, thời tiết mùa hè nóng nực cùng với việc sử dụng điều hòa nhiệt độ rất dễ dẫn đến say nóng, về lâu dài có thể gây ra cảm lạnh và cảm cúm. Bản thân gừng có tính ấm, mỗi ngày ăn một chút sẽ phòng được cảm cúm vào mùa hè.
Tài nguyên
500g gừng non, 150g đường phèn, 400ml dấm.
Đang làm
 |
Gừng cạo vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Rắc một lớp muối lên các lát gừng đã thái, đảo đều, để yên trong nửa giờ rồi dùng tay vắt lấy nước cốt gừng.
 |
Đun sôi nước, cho gừng vào nấu khoảng 3 phút, vớt ra để nguội rồi dùng tay bóp hoặc vắt kiệt nước trong gừng.
 |
Lấy một chiếc nồi sạch khác, đổ gừng, giấm và đường phèn vào, đun sôi rồi tắt bếp.
 |
Chuẩn bị lọ thủy tinh có nắp, đổ hỗn hợp trên vào, để nguội rồi cất vào tủ lạnh. Món này dùng được trong vòng 1 tuần.
Theo Báo giao thông
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon, ăn là ghiền
Tương tự như dưa chua ở Việt Nam, Kimchi được làm từ rau củ lên men với vị chua nhẹ xen lẫn vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.
Bí quyết chế biến món thịt heo, bò, gà ngon, ngọt, đậm đà
Làm thêm bước này trước khi nấu, thịt sẽ trở nên ngọt và đậm đà hơn, món ăn chắc chắn sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
