Cách người Nhật ngăn ngừa đột quỵ khi trời lạnh

Chế độ ăn uống, tập luyện kết hợp với tinh thần lạc quan giúp người Nhật tránh xa bệnh tật, khỏe mạnh trong mùa đông khắc nghiệt, kéo dài tuổi thọ.

Theo dõi TrafalgarNăm 2019, số lượng người Nhật trên 90 tuổi đạt 2,31 triệu người, trong đó hơn 71.000 người trăm tuổi. Vào tháng 2 năm 2020, Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới đã công nhận một cụ ông Nhật Bản là người cao tuổi nhất thế giới với 112 tuổi 344 ngày.

Trong khi nhiều quốc gia lo ngại về tỷ lệ đột quỵ cao thì người Nhật lại vượt qua cơn nguy hiểm này rất dễ dàng. Điều này nằm trong văn hóa chăm sóc sức khỏe riêng biệt của họ.

Cuộc sống Tokyo Hóa ra, chìa khóa để giữ ấm cho người Nhật trong mùa đông là biết cách ăn mặc nhiều lớp từ trong ra ngoài.

Ở Nhật Bản, mùa đông rất lạnh, nhiều nơi nhiệt độ xuống dưới 0 độ C và có tuyết rơi dày đặc. Vì vậy, họ đã phát minh ra quần áo mỏng giúp giữ ấm bằng công nghệ Heatteach, được làm từ chất liệu giữ nhiệt sinh học. Bộ đồ sẽ hút ẩm ra khỏi cơ thể và sinh nhiệt. Hiện tại, loại quần áo này đã được bán ở nhiều nước. Vào mùa đông, người Nhật sẽ mặc thứ này ở phía dưới. Sau đó, mặc áo phông hoặc áo sơ mi dài tay. Họ cũng mặc quần legging Heattech vì quần jean và quần short giữ nhiệt kém.

Khi ra ngoài, người Nhật mặc thêm áo khoác dày vì áo len không chịu được gió lớn. Mặt khác, người Nhật chú trọng việc sưởi ấm trong nhà, trên các phương tiện giao thông công cộng nên việc mặc quần áo nhiều lớp sẽ giúp tiết kiệm thời gian khi vào nhà, lên tàu, hay vào trung tâm mua sắm …

Giữ ấm đầu và cổ cũng rất quan trọng. Người Nhật đội mũ len và quấn khăn lớn quanh cổ để chống gió lùa. Thường xuyên sử dụng găng tay để ngón tay không bị đông cứng.

Cuối cùng, người Nhật chăm sóc đôi chân của họ rất tốt. Khi bàn chân lạnh, toàn thân có cảm giác lạnh. Chỉ đi một đôi giày sẽ không đủ ấm, vì vậy người Nhật luôn trang bị cho mình những đôi tất len ​​và thường xuyên ngâm chân trong nước ấm.

Một bí quyết khác giúp người Nhật sống khỏe qua mùa đông và có tuổi thọ đáng nể là luôn có lối sống năng động và tích cực thay vì trầm lặng. Điều này được thể hiện qua thói quen đi bộ. Theo dõi Trafalgar, Khoảng 98% trẻ em Nhật Bản đi bộ hoặc đạp xe đến trường. Trên đường đi làm hàng ngày, nhiều người đi bộ hoặc đạp xe đến ga tàu, đứng trên tàu, sau đó đi bộ đến nơi làm việc.

Ngay cả trong mùa đông, mọi người vẫn đi bộ dọc các con phố, công viên và kênh đào hoặc xung quanh trung tâm thành phố. Kokumura.medium
Theo thống kê năm 2020, người Nhật Bản đi bộ trung bình 6.500 bước mỗi ngày, nam giới 20-50 tuổi đi bộ trung bình gần 8.000 bước mỗi ngày, phụ nữ 20-50 tuổi đi bộ khoảng 7.000 bước mỗi ngày.

Ngoài ra, người Nhật cũng tranh thủ vận động hàng ngày để cơ thể năng động hơn. Ngay cả khi ngồi, họ cũng nhằm mục đích duy trì sức mạnh và sự linh hoạt bằng cách ngồi trên sàn trong tư thế quỳ ‘biển’, dựa vào ống chân và đặt bàn chân dưới mông.

Người Nhật rất thích uống trà và điều này đã tạo nên một nét văn hóa trà đạo độc đáo. Thức uống cổ xưa này rất giàu chất chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Trà cũng giúp điều hòa huyết áp. Trong khi đó, huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu gây đột quỵ trong mùa đông. Khi nhiệt độ xuống thấp sẽ làm giảm tính đàn hồi của mạch máu, giảm lượng máu lên não, tăng huyết áp, dễ gây vỡ mạch máu não, gây đột quỵ. Vì vậy, uống trà nóng vào mùa đông không chỉ là văn hóa thưởng trà, giữ ấm cơ thể mà còn giúp người Nhật tránh được những căn bệnh nguy hiểm.

Tương tự như lối sống “hygge” ở Đan Mạch hay lối sống “joie de vivre” ở Pháp và Canada, người Nhật sống theo triết lý “ikigai” (lý trí của bạn và mọi người sống với niềm vui, mục đích).

Người Nhật tin rằng sống có mục đích là điều cần thiết để hoàn thành cuộc sống. Mục đích sống có thể được tìm thấy trong việc giúp đỡ người khác, ăn uống điều độ, gần gũi, nói chuyện với mọi người. Dù đã đến tuổi nghỉ hưu nhưng người Nhật vẫn tiếp tục làm việc và tham gia các hoạt động cộng đồng. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng một cuộc sống có mục đích làm tăng tuổi thọ thông qua giấc ngủ ngon hơn và tỷ lệ mắc bệnh mãn tính thấp hơn.

Đây chính là điểm khác biệt trong văn hóa chăm sóc sức khỏe của người Nhật, giúp họ sống vui, sống khỏe và lạc quan suốt 4 mùa trong năm.

Ở Nhật Bản, thực phẩm không chỉ là để tạo ra một bữa ăn ngon mà còn phản ánh văn hóa. “Hara hachi bunme ‘- chỉ ăn no 80% là câu nói phổ biến về văn hóa ăn uống ở Nhật Bản. Thông thường, sau bữa ăn 20 phút, não bộ nhận được tín hiệu rằng nó cần ngừng ăn vì nó đã được ăn xong. Do đó, nếu ăn no 100% sẽ làm tăng tải cho dạ dày và có nguy cơ gây béo phì.

Để làm món “hara hachi bun me”, người Nhật thường trình bày món ăn thành những phần nhỏ tinh tế. Điều này có thể giúp thưởng thức một bữa ăn với nhiều khẩu vị đồng thời vẫn được cân bằng về mặt dinh dưỡng.

Chế độ ăn uống của người Nhật luôn cân bằng giữa các nhóm thực phẩm như cá giàu omega, gạo, ngũ cốc nguyên hạt, đậu phụ, đậu nành, miso, rong biển và rau củ. Tất cả những thực phẩm này đều chứa ít chất béo bão hòa và đường, đồng thời giàu vitamin và khoáng chất giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, tỷ lệ béo phì ở Nhật Bản thấp, trong khi các nước khác phải vật lộn với chế độ ăn kiêng. Chỉ có 4,30% dân số Nhật Bản bị béo phì, so với 27,80% ở Anh và 36,20% ở Mỹ, theo Trafalgar. Béo phì cũng là một nguyên nhân của bệnh tiểu đường, ung thư và bệnh tim và đột quỵ.

Ăn ít, đa dạng món và ăn chậm là bí quyết để có sức khỏe tốt của người Nhật.

Shiori Kajiwara – một chuyên gia về nấm mốc koji từng chia sẻ “Thực phẩm lên men ở Nhật Bản là lẽ sống của người Nhật”. Nhật Bản cũng là một quốc gia có nền ẩm thực lên men cao.

Eric Rath, giáo sư lịch sử tại Đại học Kansas, cho biết: “Thật khó để tưởng tượng một bữa ăn Nhật Bản mà không có thực phẩm lên men. Món ăn này ở Nhật cũng rất phong phú và thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày như tsukemono (dưa chua), miso (tương đậu nành lên men), xì dầu, natt® (đậu nành lên men), katsuobushi (vảy), cá ngừ lên men khô) sake và shochu ( rượu chưng cất từ ​​gạo, đường nâu, kiều mạch hoặc lúa mạch).

Trong số các loại thực phẩm lên men, natto được sử dụng phổ biến hơn, như một phần của bữa sáng hàng ngày của người Nhật. Bữa sáng gồm natto, cơm, súp miso và rau muối chua có thể tương đương với một đĩa trứng, thịt xông khói và bánh mì nướng kiểu Tây. Người Nhật ăn Natto hàng ngày, vì vậy rất nhiều loại và nhãn hiệu có thể được tìm thấy trên các kệ hàng và cửa hàng tạp hóa.

Người Nhật tin rằng lợi ích sức khỏe của Natto không chỉ là dinh dưỡng cơ bản. Natto được lên men từ đậu nành với Bacillus subtilis, có lượng Vitamin B2 (riboflavin), Vitamin B1 (thiamin) gấp 10 lần so với cùng một lượng đậu nành chưa lên men đã nấu chín. Chúng có vai trò quan trọng trong sản xuất năng lượng, chuyển hóa chất béo và chức năng của tế bào. Sự thiếu hụt có thể dẫn đến tê, yếu cơ, chán ăn, tim to, lú lẫn và giảm trí nhớ.

Tại trang Nippon.com, Chuyên gia lên men và nuôi cấy thực phẩm Koizumi Takeo cũng chỉ ra rằng Bacillus subtilis có thể ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong đường ruột. Nó sản sinh ra enzym nattokinase có tác dụng phân hủy fibrin, thành phần chính tạo nên cục máu đông, hỗ trợ chống đông máu, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ rất hiệu quả. Natto cũng chứa các chất ức chế ACE (men chuyển đổi angiotensin) giúp giảm huyết áp hiệu quả. Món ăn này cũng là một nguồn cung cấp canxi, phốt pho, kali, vitamin K2 …

Ngoài Natto, men gạo đỏ cũng là một loại thực phẩm lên men phổ biến ở Nhật Bản. Bằng cách thường xuyên bổ sung men gạo đỏ vào khẩu phần ăn, người Nhật đã tránh được nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cao huyết áp, đột quỵ. Các nghiên cứu ở Mỹ cho thấy tiêu thụ khoảng 2,4 g men gạo đỏ mỗi ngày có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần xuống 20-25%. Chiết xuất men gạo đỏ có chứa lovastatin, có tác dụng ngăn cơ thể tạo ra cholesterol. Lovastatin trong men gạo đỏ về mặt hóa học tương tự như Mevacor, một loại thuốc làm giảm cholesterol (statin). Vì vậy, men gạo đỏ là phương pháp tự nhiên được người Nhật sử dụng để thay thế các loại thuốc giúp hạ cholesterol, tránh nguy cơ đột quỵ hiệu quả.

Do đó, Nattokinase và men gạo đỏ đã được nghiên cứu và thử nghiệm rộng rãi ở Nhật Bản và các nước Châu Á và được sử dụng như một chất chống huyết khối đường uống. Tại Việt Nam, sản phẩm NattoEnzym Red Rice của DHG Pharma chứa hai thành phần nattokinase và men gạo đỏ, có tác dụng làm tan cục máu đông, hỗ trợ tuần hoàn máu. Các thành phần này còn giúp giảm thiểu nguy cơ tắc mạch, đột quỵ do huyết khối; cải thiện tình trạng hoa mắt, chóng mặt, tê mỏi tay chân do khí huyết kém lưu thông. NattoEnxym Red Rice còn có tác dụng giảm mỡ máu hiệu quả ở người mỡ máu cao.

Cũng giống như NattoEnzym và NattoEnzym 1000, NattoEnzym Red Rice được Hiệp hội Nattokinase Nhật Bản (JNKA) chứng nhận về nguồn nguyên liệu nhập khẩu độc quyền từ Nhật Bản, quy trình lên men và dây chuyền sản xuất đạt tiêu chuẩn GMP, đảm bảo an toàn. đầy đủ và hiệu quả. Vì vậy, tem của JNKA trên mỗi sản phẩm Gạo đỏ NattoEnzym là sự đảm bảo về chất lượng, khẳng định niềm tin với người tiêu dùng.

Thực phẩm lành mạnh NattoEnzym, NattoEnzym 1000, NattoEnzym Gạo đỏ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ do cục máu đông. Sản phẩm có thành phần từ Nhật Bản, hỗ trợ lưu thông máu và tăng tuần hoàn máu, làm tan cục máu đông, giảm nguy cơ tắc mạch, tai biến mạch máu não, giúp cải thiện tình trạng chóng mặt, tê mỏi tay. chân do máu lưu thông kém. NattoEnzym Red Rice còn hỗ trợ giảm cholesterol trong máu cho người mỡ máu cao.

Sản phẩm của Công ty Cổ phần Dược Hậu Giang – Thành viên Hiệp hội Nattokinase Nhật Bản (JNKA). Năm 2021 cũng đánh dấu 10 năm NattoEnzym đạt chứng nhận JNKA.

Địa chỉ: 288 Bis Nguyễn Văn Cừ, An Hòa, Ninh Kiều, Cần Thơ.

Điện thoại: (0292) 3891433.

Giấy phép quảng cáo số 3166/2021 / XNQC-ATTP. Sản phẩm không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.