Sức Khỏe

“Củ khoai lang bằng thang thuốc bổ” nhưng chuyên gia khuyến cáo thời điểm không nên ăn kẻo gây bệnh cho cơ thể

(Đất nước) – Mặc dù khoai lang rất ngon và bổ dưỡng nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên ăn vào buổi chiều, tối và lúc bụng đói.

Bạn không nên ăn vào thời gian nào trong ngày? khoai lang

Bên cạnh trứng, rau xanh và hoa quả thì khoai lang cũng được coi là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Chúng thường xuyên góp mặt trong danh sách những thực phẩm giảm cân được các chuyên gia khuyên dùng. Khoai lang tuy bổ dưỡng nhưng không phải lúc nào ăn cũng tốt.

khoai lang-khoai lang-khoai lang-khoai lang-khoai lang-khoai lang-tim-11.jpeg

Bên cạnh trứng, rau xanh và hoa quả thì khoai lang cũng được coi là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Chen Jianzhen (Viện Giáo dục Tự nhiên Đài Loan): Buổi chiều, buổi tối và lúc bụng đói là những thời điểm không nên ăn khoai lang.

– Sau 12h trưa, khả năng trao đổi chất của cơ thể giảm nên lượng đường trong khoai lang sẽ dễ dàng tích tụ, tăng gánh nặng cho cơ thể.

Ăn khoai lang vào buổi tối dễ gây trào ngược axit. Đặc biệt những người yếu dạ dày hoặc người già sẽ gặp phải tình trạng đầy bụng, khó tiêu, mất ngủ.

– Do khoai lang có chứa đường nên nếu ăn nhiều khi bụng đói Nó sẽ gây tăng tiết dịch vị, làm ấm ruột, ợ hơi, đầy bụng. Để tránh tình trạng này, khoai tây phải được nấu chín, luộc và nướng kỹ.

Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyên mọi người không nên ăn vỏ khoai lang vì không tốt cho tiêu hóa.

Vậy ăn khoai lang vào thời điểm nào trong ngày là tốt nhất?

Ăn khoai lang đã nhiều nhưng rất ít người biết chọn thời điểm thích hợp để ăn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, “thời điểm vàng” để ăn khoai lang là khi khoai mới đào lên, đây là lúc khoai có nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Ngược lại, càng để lâu khoai lang càng ít nước, lượng đường tăng lên, tinh bột trong khoai lang bị biến đổi, mất dần chất khoáng… Bên cạnh đó, bạn có thể ăn khoai lang vào buổi sáng để bổ sung năng lượng cho ngày mới, giúp làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư, tim mạch, đột quỵ và giảm cân hiệu quả.

1596901205-886-thumbnail-width640height480_schema_article.jpeg

Những lợi ích khi chúng ta ăn 1 củ khoai lang mỗi ngày

– Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu năm 2008 cho thấy chiết xuất khoai lang cải thiện độ nhạy insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hơn nữa, chất xơ trong khoai lang cũng rất quan trọng, giúp ổn định lượng đường. máu, do đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

– Huyết áp ổn định

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến cáo mọi người nên tránh thực phẩm nhiều muối và ăn thực phẩm giàu kali để duy trì một hệ thống tim mạch khỏe mạnh. Trong khi đó, khoai lang là một loại thực phẩm giàu kali, một khẩu phần 124g khoai lang nghiền cung cấp đã 259 miligam (mg) kali, hoặc khoảng 5% nhu cầu hàng ngày cho một người lớn.

ảnh-1611985678348-16119856787981118580257.png

– Giảm nguy cơ ung thư

Khoai lang là một nguồn cung cấp beta-carotene tuyệt vời. Đây là một sắc tố thực vật hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh trong cơ thể. Chất chống oxy hóa có thể giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi.

Chất chống oxy hóa như beta-carotene có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các phân tử không ổn định được gọi là gốc tự do. Nếu mức độ gốc tự do trong cơ thể quá cao, tế bào có thể bị tổn thương, làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.

– Cải thiện tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong khoai lang có thể giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy một đường tiêu hóa khỏe mạnh. Ngoài ra, nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc ăn nhiều chất xơ với việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Bảo vệ sức khỏe của mắt

Khoai lang là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào dưới dạng beta-carotene. Sau 18 tuổi, nên tiêu thụ 700mg vitamin A mỗi ngày cho phụ nữ và 900mg mỗi ngày cho nam giới. Theo nghiên cứu, một củ khoai lang nướng cả vỏ sẽ cung cấp khoảng 1.403mcg vitamin A, tương đương 561% nhu cầu hàng ngày của một người.

Vitamin A cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa. Cùng với các chất chống oxy hóa khác, nó có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều tình trạng sức khỏe.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Mỗi 124g khoai lang cung cấp 12,8mg vitamin C. Vitamin C cũng hỗ trợ hệ thống miễn dịch và tăng cường hấp thu sắt. Lượng vitamin C thấp có thể làm tăng nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt ở một người.

Nguồn: Medicalnewstoday, Health, Healthline

Đậu đậu đậu

Nguồn: http://nhipsongviet.toquoc.vn/cu-khoai-lang-bang-thang-thuoc-bo-nhung-chuyen-gia-khuyen-cao-thoi-diem-khong-nen-an-keo-gay-benh-cho-co-the-22202121523554356.htm

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button