Kinh Doanh

Đặc sản khô cá kèo đỏ xứ Tân Ân


Xã Tân Ân nằm ở cửa biển Rạch Gốc – Tân An (huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau) với 3 mặt giáp biển, vô cùng thuận lợi để phát triển kinh tế biển.

Là xã có ngư trường lớn và trữ lượng hải sản dồi dào, phong phú về chủng loại. Ngoài các loại tôm, cá có giá trị kinh tế cao như tôm, cua, mực, ghẹ, cá thu, cá mú, bọ chét, cá bớp tươi…, vùng biển Tân An còn có trữ lượng lớn cá tráp vàng, trứng cá muối, đây là một trong những các loại cá được người dân Tân An làm đặc sản khô cá biển nổi tiếng của Ngọc Hiển, Cà Mau.

Những ngày này cũng là thời điểm đánh bắt cá chim trắng, nhọ nồi, cá hố, cá mối, cá lưỡi trâu, cá bống biển… Thuyền bè ở các cửa sông, cửa biển trên địa bàn Tân An tấp nập. Tàu cá hối hả vận chuyển cá; thương lái tấp nập thu mua, cân đo; Các vựa sấy tranh nhau thu mua nguyên liệu… Nhộn nhịp hơn là cảnh chị em sơ chế, phơi khô cả xóm, tạo nên bức tranh miền biển trù phú.

Khô cá kèo đỏ - một trong những đặc sản độc, lạ và hiếm ở Tân An - Ảnh 1.

Khô cá diêu ​​hồng, một trong những sản vật quý hiếm ở Tân An

Khô cá kèo đỏ - một trong những đặc sản độc, lạ và hiếm ở Tân An - Ảnh 2.

“Cánh hoa biển”

Khô cá diêu ​​hồng - một trong những đặc sản độc, lạ và hiếm ở Tân An - Ảnh 3.

Khô cá một nắng – đặc sản Tân An – Ngọc Hiển

Khô cá kèo đỏ - một trong những đặc sản độc, lạ và hiếm ở Tân An - Ảnh 4.

Vàng khô biển tân an

Khô cá kèo đỏ - một trong những đặc sản độc, lạ và hiếm ở Tân An - Ảnh 5.

Cá chim, ngoài làm khô, ngư dân Tân An còn làm mắm, một đặc sản nổi tiếng của Ngọc Hiển

(Theo Báo Cà Mau)

4 đặc sản biển Việt Nam 'nghe lạ mà ngon không cưỡng lại được'

4 đặc sản biển Việt Nam ‘nghe lạ mà ngon không cưỡng lại được’

Việt Nam có bờ biển dài hàng nghìn km với vô số hòn đảo lớn nhỏ nên mỗi vùng miền đều có những món ngon đặc sản biển đảo hấp dẫn du khách gần xa.

.



Source link

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button