Đời Sống

Dịch vụ cỗ cúng ông Công, ông Táo ‘chốt sổ’ vì khách tăng vọt

Đơn đặt hàng tăng đột biến

Kể từ đêm giao thừa, chủ cơ sở việc kinh doanh Các dịch vụ ăn uống tại Hà Nội bắt đầu nhận đặt đồ cúng ông Công, ông Táo. Tuy nhiên, đến ngày 18/1 (tức 16 tháng Chạp), nhiều cửa hàng bán đồ ăn trực tuyến thông báo ngừng nhận khách.

Dịch vụ cúng ông Công, ông Táo 'đóng cửa' vì lượng khách tăng vọt - ảnh 1
Những mâm cỗ truyền thống giá dưới 1 triệu đồng được nhiều khách hàng lựa chọn

Chị Hồng Điệp, nhân viên văn phòng tại quận Long Biên cho biết: “Theo truyền thống con người Việt Nam, Tết ông Công, ông Táo rất được tôn trọng. Ngoài lễ vật là cá chép, mũ áo, hoa quả, hương đèn thì mâm cỗ mặn không thể thiếu. Mọi năm, tôi thường mua đồ ăn ngoài chợ về để cúng, năm nay do dịch bệnh, hạn chế đi lại mua sắm nên tôi chọn cách đặt đồ ăn online, nhưng sáng nay liên hệ với một vài địa điểm được giới thiệu thì họ nói “chốt sổ”. không nhận khách ”.

Khảo sát trên thị trường, mặc dù giá các loại nguyên liệu thực phẩm phục vụ Tết bắt đầu tăng như thịt gà từ 130.000 đồng / kg lên 140.000 đồng / kg; Nạc vai, bụng, chân giò tăng 20.000 đồng / kg, lên 140.000 – 150.000 đồng / kg, … nhưng không ảnh hưởng đến dịch vụ đặt hàng. Nhiều cửa hàng bán đồ ăn trực tuyến nhộn nhịp nhận đơn đặt hàng không ngừng nghỉ.

Chị Mộng Ngân, chủ bếp Ngân Vũ ở phố Minh Khai (quận Hai Bà Trưng) cho biết, chỉ trong một tuần nhận đặt cỗ cúng ông Công, ông Táo, lượng khách đặt món đã tăng gấp đôi. so với năm ngoái. .

“Bình thường những ngày lễ tết, tôi chỉ nhận khoảng 30 món, thời điểm này khá bất ngờ khi lượng đơn hàng tăng đột biến như vậy. Có thể là do Dịch bệnh do covid-19 gây ra, người dân ngại đến chợ truyền thống mua bán nên lượng khách đông hơn. Tuy nhiên, để phục vụ khách hàng chu đáo, tôi chỉ nhận làm 70 món. Dù giá đồ ăn tăng nhưng không ảnh hưởng đến trật tự bữa ăn ”, chị Ngân nói.

Lý giải về việc giá gia cầm và thịt lợn tăng cao, bà Mộng Ngân cho biết, nhiều chủ trang trại cuối tháng 7 sợ dịch lớn nên không dám tăng đàn nên dịp Tết giá tăng cao. “Một số mối quen thậm chí không nhận đặt cọc trước, đợi đến 23 tháng Chạp mới báo giá thịt gà, thịt lợn. Vì vậy, chúng tôi cũng phải nói rõ với khách hàng trước ”, chị Ngân nói.

Chị Diễm Hằng, chủ quán La Nếp Quán (quận Hai Bà Trưng), cũng cho biết đã “chốt sổ” nhận đặt đồ thờ trong các ngày 22, 23 tháng Chạp, hiện khách đặt ngày 19, 20, 21 cũng đã hết. sắp đầy. .

n

Chị Hằng chia sẻ: “Do đường xa, cửa hàng của tôi thất thu vào dịp rằm tháng 7 nên vào mùa ông Công, ông Táo, tôi nhận đặt hàng sớm hơn để tránh dồn dập, quá tải. Chúng tôi vừa làm vừa làm. đã lo dịch, khách đặt khá đông nhưng tôi chỉ dám nhận hơn 200 khay đồ ăn ”.

Khay “mini” đắt tiền

Nếu như những mùa lễ trước, khách hàng thường đặt một mâm cao cỗ đầy lên tới 8-9 món thì năm nay, theo xu hướng giản dị, việc ăn uống không còn nặng nề, mâm cỗ cúng cũng đơn giản hơn rất nhiều. Những món cầu kỳ như lạp xưởng ngũ sắc, bò hầm rượu vang, chim quay, tiết canh bào ngư … có giá 2 – 4 triệu đồng / mâm không còn hút khách.

Theo khảo sát trên thị trường, mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo hầu như không tăng giá so với năm trước, ở mức 750.000 – 1,5 triệu đồng / mâm, gồm 6 món: xôi, gà, chả giò, món xào, canh, nộm. Do nhu cầu đặt ăn trực tuyến của thực khách tăng cao nên nhiều nơi còn nhận đặt combo gà bó xôi với giá trọn gói từ 400.000 – 500.000.

Tùy theo điều kiện kinh tế của từng gia đình mà khách hàng có thể lựa chọn thực đơn cả mâm, thêm bớt món. Trong đó, loại mâm “mini” dưới 1 triệu đồng được nhiều khách hàng lựa chọn.

Chị Mộng Ngân cho biết: “Những năm trước, khi chưa có dịch bệnh, các gia đình thường tụ tập họ hàng, bạn bè để đưa ông Công, ông Táo về trời nên thường đặt“ mâm cao, cỗ đầy ”, mâm cỗ. Năm nay, theo xu hướng “mọi người ở nhà”, mâm cỗ cũng giản dị hơn nhưng vẫn đầy đủ các món truyền thống, phù hợp với gia đình nhỏ từ 4 – 6 người, hơn nữa thu nhập của người dân cũng giảm nên phải cắt giảm chi tiêu của họ cho phù hợp. “

Theo chị Mai Loan, chuyên nhận đặt một bộ bài trực tuyến tại Quận Hà Đông: “Mâm cỗ tuy nhỏ nhưng vẫn đầy đủ, ngon miệng, nhiều thức ăn, bày lên bàn thờ vừa thơm, vừa màu nên được các gia đình nhỏ lựa chọn thay vì đặt cỗ. To, ăn không hết thì rất lãng phí. Dù bận rộn đến đâu, chỉ cần 15 phút hâm nóng món ăn là khách hàng đã có thể chuẩn bị mâm cúng đầy đủ, trọn vẹn ”.

Để tránh tình trạng “hết hàng”, nhiều cửa hàng năm nay yêu cầu khách phải đặt cọc hoặc chuyển khoản trước toàn bộ, đồng thời lưu ý khách hàng từ 20 – 23 tháng Chạp không nên nhận đặt lẻ, trừ thịt gà. . và gạo nếp.

.

Nguồn: https://thanhnien.vn/dich-vu-co-cung-ong-cong-ong-tao-chot-so-vi-khach-tang-vot-post1422427.html

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button