Du Lịch

Hương vị phở vẫn còn đa dạng lắm

Hương vị phở vẫn rất đa dạng - Ảnh 1.

Ban giám khảo trao giấy chứng nhận tham gia cuộc thi “Tìm người nấu phở giỏi” cho các thí sinh – Ảnh: NHẬT THỊNH

Sau một buổi sáng tranh tài, vòng sơ khảo phía Nam của cuộc thi “Tìm người nấu phở ngon“đã xác nhận được 7 gương mặt xuất sắc đi tiếp vào vòng trong gồm anh Phạm Quang Duy, anh Hoàng Bình Đoàn, chị Vũ Thị Đào, anh Dương Minh Đức, anh Long Trọng Giới, anh Võ Công Hậu, anh. .Trần Minh Khuê Các thí sinh sẽ tiếp tục tham gia vòng chung kết vào ngày 12/12/2021.

Cầm bó hoa chiến thắng trên tay, anh Trần Minh Khuê không giấu được niềm vui. Anh Khuê cho biết: “Phần thi hôm nay của tôi diễn ra khá thành công, tôi rất vui khi mang được hương vị phở Bắc truyền thống vào cuộc thi. Vào chung kết, tôi sẽ tiếp tục phát huy thế mạnh này của mình”.

Còn anh Long Trọng Giới chia sẻ anh rất vui nhưng cũng rất lo lắng; vui vì học hỏi được nhiều điều từ ban giám khảo và các bạn thí sinh, nhưng lại lo lắng vì vòng chung kết hứa hẹn sẽ khó hơn rất nhiều.

Tại hội thi, bà Bùi Thị Sương – nghệ nhân dân gian, phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, Bảo tồn và Phát triển Ẩm thực Việt Nam – đánh giá: “Chương trình mang đến những bát phở đa dạng khi hội tụ những hương vị truyền thống từ Phở Bắc, Nam Định. , Đăk Lăk, Đồng Nai, Sài Gòn … ”.

“Tôi thấy phở miền Nam thường có vị ngọt thanh, phở miền Bắc thì đậm đà. Tôi nghĩ các đầu bếp nên cân nhắc thêm gia vị vừa phải để tạo nên một bát phở hài hòa, để mọi người ở mọi miền đều có thể thưởng thức được bát phở độc đáo”, chị Th. .Song chia sẻ.

“Nhìn các thí sinh có gương mặt còn rất trẻ, tôi hy vọng chương trình” Ngày của phở 12-12 “sẽ góp phần lan tỏa hành trình văn hóa Phở ra khắp thế giới. Tôi cũng mong rằng cuộc thi sẽ góp phần tạo nên những kỷ niệm mới cho các món phở ngon truyền thống, có thêm nhiều món phở sáng tạo với sự đóng góp của các thí sinh ”, bà Sương nói.

Hỗ trợ địa điểm tổ chức cuộc thi, anh Huỳnh Song Hải – giám đốc Seefaher Café – cho biết khi được tin Tuổi Trẻ tổ chức chương trình tại quán, cả anh và khách hàng đều rất quan tâm và mong chờ. .

“Cách đây vài ngày, tôi đã công bố cuộc thi trên trang web của nhà hàng. Hơn 2 triệu khách hàng của chúng tôi rất hào hứng, nhiều người muốn tham dự vì phở không chỉ là một món ăn, phở còn là một nét văn hóa. -19 tình hình còn phức tạp nên không dám mời mọi người tham dự ”.

Một giám khảo ấn tượng của cuộc thi năm nay là anh Đỗ Nguyễn Hoàng Long – Á quân Vua đầu bếp Việt Nam mùa 2017 – cho biết: “Tôi thực sự bất ngờ với phần thi. Có lẽ các thí sinh đã không vượt qua được ngôi vị cao nhất Tô phở ngon, nhưng nhìn ánh mắt say mê của họ, tôi biết họ là những người yêu phở thực sự. Vì vậy, thành công hay thất bại trong một cuộc thi hấp dẫn như thế này, theo tôi chỉ là chuyện nhỏ “!

Ngày phở 12-12 năm nay tiếp tục đồng hành cùng Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam. Ông Kaneda Hiroki – giám đốc truyền thông Công ty Acecook Việt Nam – chia sẻ cảm ơn ban tổ chức đã tạo nên một ngày phở ý nghĩa.

Giám đốc bộ phận truyền thông Công ty Acecook Việt Nam cho biết, là một người Nhật Bản sinh sống và làm việc tại Việt Nam, từ lâu ông đã biết đến món phở – món ăn truyền thống của người Việt Nam.

Ở Nhật Bản cũng có món mì ramen truyền thống, những năm gần đây món ăn này cũng được biến tấu và có nhiều thay đổi mới. Ông Kaneda Hiroki hy vọng món phở cũng vậy, và cuộc thi sẽ là cơ hội để món phở phát triển và lan tỏa ra nhiều nơi khác.

.

Nguồn: https://dulich.tuoitre.vn/huong-vi-pho-van-con-da-dang-lam-20211121090944635.htm

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Back to top button