Đời Sống

Món fruit sago siêu ngon từ hoa đậu biếc

Vừa dùng để tạo màu làm món ăn đẹp mắt vừa có lợi cho sức khỏe, hoa đậu bướm thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Chef Nguyễn Ngọc Quyên và công thức cao lương trái cây siêu ngon từ hoa đậu bướm

Vật liệu chính:

– Hạt Sago

– Sữa tươi không đường: 1000ml

– Kem tươi: 300ml

– Nước cốt dừa: 200ml

– Lá nếp

– Hoa đậu biếc khô

– Chanh vàng

– Đường phèn: 120gr

– Trái cây tươi theo mùa: Vải thiều, nhãn, Kiwi, thanh long, xoài

Chế tạo:

– B1: Đun sữa tươi với đường phèn và lá nếp khoảng 10 phút cho dậy mùi thơm thì tắt bếp cho kem tươi và nước cốt dừa vào, đánh cho hỗn hợp sánh lại rồi lọc lấy sữa, cho vào ngăn mát tủ lạnh.

– B2: Ngâm hoa đậu bướm với nước nóng khoảng 7 – 10 phút, thêm vài giọt chanh để hoa có màu tím đẹp. Luộc hạt Sago trong khoảng 10 phút với nước màu tím từ hoa đậu bướm để hạt Sago nở đều và có màu sắc đẹp mắt.

– B3: Trái cây tươi theo mùa, cắt miếng nhỏ

– B4: Trình bày – Cho trái cây đã cắt nhỏ vào ly, xếp hạt cao lương lên trên rồi đổ hỗn hợp sữa đã nguội vào ly trái cây sao cho vẫn lộ ra một phần hạt cao lương và trang trí. Thêm miệng ly cho đẹp mắt.

* Mời quý độc giả theo dõi các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên Tivi trực tuyếnVTVGo!

.

Nguồn: https://vtv.vn/doi-song/mon-fruit-sago-sieu-ngon-tu-hoa-dau-biec-2021071616512686.htm

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Back to top button