Đời Sống

Những món ngon từ quả sấu, xoa dịu cái nóng ngày hè

Vị chua chua đặc trưng của sấu xanh rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày hè.

Ngoài món nước sấu giải nhiệt thơm ngon nổi tiếng, sấu còn có thể làm nhiều món ăn khác vô cùng thích hợp cho những ngày hè nắng nóng. Vị chua chua của sấu rất dễ trộn lẫn với các loại thực phẩm khác và tạo nên hương vị độc đáo khó quên.

Vịt om sấu

Món ngon

Ảnh: Bếp Xưa

Thịt vịt có tính mát, nấu với sấu xanh, khoai sọ là ngon nhất hoặc có thể dùng khoai môn. Vịt làm sạch rồi xát muối và gừng khử mùi, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị khoảng 1 tiếng cho thấm. Sau đó, đảo nhẹ thịt rồi cho nước và sấu vào.

Thịt vịt om trên lửa nhỏ. Khi thịt chín, om khoảng 15 phút và om khoai cho đến khi chín mềm và thấm gia vị. Cuối cùng, thêm một chút nước cốt dừa sẽ tạo nên một món ăn vừa ngon, vừa béo lại có vị chua nhẹ rất dễ ăn kèm với bún rất thích hợp cho mùa hè.

Canh chua sấu xanh thịt bằm

Băm (xay) xào với mộc nhĩ, nấm đông cô băm nhỏ rồi cho nước vào rồi cho sấu vào, khi ăn rắc thêm chút hành lá (ngò rí) là món ăn cực kỳ đơn giản và dễ làm. Vị chua chua của sấu, thơm giòn của nấm và ngọt của thịt bằm đủ cho chúng ta trong những ngày hè nóng nực không biết ăn gì.

Cá sấu ngâm mắm ớt

Món ngon

Ảnh: Báo Hà Tĩnh

Cá sấu muốn giữ để ăn được lâu, ngoài cách đông lạnh, bạn cũng có thể ngâm với tương ớt. Quả sấu có thể để được 3-4 tháng mà vẫn giòn, nhưng khi đó sấu chua ngấm được vị mặn của mắm, vị thơm của ớt sẽ rất hao cơm. Nước mắm cá sấu chúng ta có thể ăn như nước mắm bình thường cũng rất ngon!

Món ngon

Ảnh: Hanoi Lifestyle

Một lưu ý nhỏ là khi làm các món ăn với sấu, bạn nhớ cạo sạch da sấu, cách làm này sẽ giúp sấu mềm và ngấm gia vị hơn.

Những quả sấu cuối mùa, sấu chín vàng thơm rụng trên đường phố Hà Nội, da sấu còn hơi cứng nhưng có vị ngọt rất nhẹ, quả sấu chấm với muối ớt chua ngọt là món khoái khẩu. của thanh thiếu niên. . Mùa sấu đến nhanh, đi cũng nhanh. Đừng bỏ qua một loại quả hấp dẫn khi chế biến và rất đặc trưng của Hà Nội nhé!

Theo Tiền Phong

Cách nấu vịt om sấu ngon, ăn hoài không chán

Cách nấu vịt om sấu ngon, ăn hoài không chán

Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của miền Bắc được nhiều gia đình yêu thích trong mọi thời tiết, đặc biệt là mùa hè.

Cách làm chè bơ ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm chè bơ ngon, đơn giản tại nhà

Chè bơ là món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng. Vào mùa bơ, bạn có thể tham khảo công thức nấu chè bơ ngon đơn giản dưới đây.

Cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe nhất định bạn đừng bỏ qua

Cách ăn sấu tốt nhất cho sức khỏe nhất định bạn đừng bỏ qua

Nước sấu không chỉ là nguyên liệu chính giúp giải nhiệt mùa hè mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên bạn đừng bỏ qua khi mùa sấu đang nở rộ nhé.

.

Nguồn: https://vietnamnet.vn/vn/doi-song/am-thuc/nhung-mon-ngon-tu-qua-sau-xoa-diu-cai-nong-ngay-he-752126.html

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button