Đời Sống

Những thực phẩm nên, không nên ăn vào buổi tối để giảm cân

Buổi tối không nên ăn đồ ngọt, thịt đỏ, tinh bột hấp thu nhanh, thay vào đó nên chọn rau xanh, thịt trắng, tinh bột có nhiều chất xơ giúp giảm cân.

Theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng – bác sĩ trưởng phòng khám dinh dưỡng Nutrihome Lê Đại Hành, người muốn giảm cân nên ăn tối trước 18h.

Sau 18 giờ là thời điểm cơ thể bắt đầu hoạt động chậm lại. Các chất dinh dưỡng đưa vào cơ thể sẽ không được sử dụng hết. Điều này làm ức chế khả năng chuyển hóa các loại đường như glucose, dẫn đến tích tụ chất béo. Vì vậy, ăn khuya là nguy cơ dẫn đến thừa cân, béo phì.

Mặt khác, bác sĩ Tùng cho rằng bữa tối chỉ nên tiêu hao ít năng lượng hơn bữa sáng hoặc bữa trưa vì phần lớn calo của bữa tối không được đốt cháy. Người giảm cân cần lựa chọn những thực phẩm ít năng lượng, dễ tiêu hóa và hấp thụ mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể từ 6h đến sáng hôm sau.

Hạn chế ăn bánh ngọt trong bữa tối, thay vào đó nên ăn nhiều rau củ để giúp giảm cân.  Ảnh: Freepik

Hạn chế ăn bánh ngọt trong bữa tối, thay vào đó nên ăn nhiều rau củ để giúp giảm cân. Hình ảnh: Freepik

Bác sĩ Tùng khuyến cáo không nên ăn thức ăn giàu calo, đường, mỡ vào buổi tối vì chúng cung cấp nhiều năng lượng và khả năng hấp thụ năng lượng nhanh. Ví dụ, thực phẩm chứa đường đơn bao gồm bánh kẹo, nước ngọt; quả ngọt (sầu riêng, mít, nhãn, vải); hoặc các loại tinh bột hấp thụ nhanh bao gồm bánh mì trắng, bánh mì sandwich …

Bạn cũng không nên ăn thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu) và cá đỏ (cá hồi, cá trích, cá ngừ) vào bữa tối vì chúng chứa nhiều chất béo và protein, dễ gây thừa năng lượng.

Để quyết định lượng calo tiêu thụ vào bữa tối, bạn có thể đo cân nặng, khối lượng cơ và lượng mỡ trong cơ thể. Nếu một người có nhu cầu năng lượng hàng ngày là 2.000 calo thì buổi tối nên tiêu hao khoảng 15 – 20% tổng năng lượng, tương đương 300 – 400 calo.

Salad ức gà vừa cung cấp đủ năng lượng cho bữa tối, vừa giúp giảm cân.  Ảnh: Freepik

Salad ức gà vừa cung cấp đủ năng lượng cho bữa tối, vừa giúp giảm cân. Hình ảnh: Freepik

Trái ngược với những thực phẩm nên tránh, bác sĩ Tùng khuyên người giảm cân nên ăn nhiều rau xanh, trái cây ít ngọt (xoài xanh, cóc, ổi) vì chúng là những thực phẩm ít calo, chỉ số đường huyết thấp. . Ngoài ra, bạn có thể chọn trái cây ngọt, ít đường như dưa hấu, táo, lê… nhưng ăn với số lượng ít.

Về chất đạm, bạn nên chọn thịt trắng (gà, vịt, ngan) hoặc cá trắng (lóc, cá ba sa) và chỉ ăn phần nạc vì ít mỡ, nhiều đạm, hấp thu chậm hơn thức ăn giàu chất béo. năng lượng khác. Về chất bột đường, nên ăn các loại tinh bột có nhiều chất xơ như gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch …

Bên cạnh đó, bạn có thể uống nước hoặc sữa tách béo không đường để giảm cảm giác đói. Uống nhiều nước giúp làm loãng dịch tiêu hóa, làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp giảm cân.

Tùng cho biết, một số người thừa cân béo phì áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Sau 12 giờ không có năng lượng, cơ thể sẽ sử dụng hết lượng đường dự trữ để đốt cháy chất béo. Phương pháp này có thể giúp bạn giảm cân, tuy nhiên, điều này còn tùy thuộc vào cơ địa và công việc của mỗi người. Nếu bạn làm việc căng thẳng hoặc tiêu hao nhiều năng lượng, nhịn ăn sẽ khiến cơ thể không được cung cấp đủ dinh dưỡng, dẫn đến kiệt sức. Nếu là nhân viên văn phòng, ít vận động, bạn có thể áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn.

Bác sĩ Tùng khuyến cáo nên ăn uống đầy đủ dinh dưỡng cho buổi tối, kết hợp tập thể dục thường xuyên, vừa giúp giảm cân, vừa cung cấp năng lượng sạch đáp ứng nhu cầu của cơ thể và tinh thần.

Châu Vũ

Nguồn: https://vnexpress.net/nhung-thuc-pham-nen-khong-nen-an-vao-buoi-toi-de-giam-can-4470039.html

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Back to top button