Đời Sống

Phần thịt được coi là “báu vật” của con heo, giá mềm chỉ 180 ngàn/kg nhưng nhiều bà nội trợ chưa biết


Thịt lợn là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Thịt lợn phổ biến đến mức gia đình nào cũng ăn, hàng ngày, hàng tuần. Các bộ phận của thịt lợn được mua nhiều nhất có thể kể đến như xương để nấu canh, ninh để làm lẩu. Thịt nách, thịt đầu rồng, thịt mông dùng để quay hoặc thịt vai dùng để xào. Hoặc dùng chân giò để hầm thuốc bắc, nấu đông, … Thịt ba chỉ dùng để áp chảo, nạc thăn, nạc mông có thể làm mắm tôm, …

Có quá nhiều món ăn có thể được chế biến từ thịt lợn và cũng có nhiều bộ phận có thể được dùng để chế biến nhiều bữa ăn và nhu cầu của mỗi gia đình.

Tuy nhiên, heo quay vẫn có thịt rất thơm ngon, chất lượng phải gọi là “đẳng cấp 5 sao”. Thậm chí, loại thịt này ngon đến mức thường bán hết vào sáng sớm, đó là lý do nhiều người không biết đến sự tồn tại của nó. Đó là thịt má hồng đào.

Thịt má đào nhiều người khi nghe qua sẽ thấy khá lạ lẫm vì chỉ quen với món thịt má đào mà thôi. Điều này là quá lãng phí. Vì thịt má của lợn sẽ có hai phần, bên ngoài là thịt má ngoài và bên trong là thịt má hồng đào. Rau má bên ngoài cũng ngon nhưng hơi béo và đặc biệt không ngon bằng má đào.

Loại thịt được coi là báu vật của lợn, giá chỉ 180.000 đồng / kg nhưng nhiều bà nội trợ không biết - Ảnh 1.

Thịt má đào luôn được mệnh danh là “đẳng cấp 5 sao” nên thường bán hết sạch từ sáng sớm. Hình minh họa.

Đặc điểm vàng của thịt má hồng đào là có nhiều đường vân, gân xen kẽ với thịt, nhưng các sợi gân rất mềm, không bị cứng hay dai. Đây là loại thịt siêu khoái khẩu cho những ai vừa không thích ăn thịt khô, vừa không muốn quá nhiều dầu mỡ gây ngán. Cắn một miếng thịt má hồng đào là “phê” vì nó đủ mềm, không cứng, gân như tơ chứ không phải kiểu “vướng răng”.

Tại các chợ cũng bày bán phần thịt má đào này, theo kinh nghiệm của chị nội trợ Huyền Nguyễn (ngụ Đống Đa), phần thịt má đào này rất ít và hết nhanh nên muốn mua thì mua. nó, bạn phải đi sớm. Khoảng 7 giờ sáng đến chợ, không còn thịt má đào để mua.

Loại thịt được coi là bảo bối của con lợn, giá chỉ 180.000 đồng / kg nhưng nhiều bà nội trợ không biết - Ảnh 2.

Miếng thịt má hồng đào có đặc điểm chính là màu vàng nhiều vân, gân xen kẽ với thịt nhưng các sợi gân rất mềm, không bị cứng hay dai. Hình minh họa.

Thịt má đào này được bán ở chợ với giá khoảng 180.000 đồng / kg. Nếu bạn không báo trước thì sau 7 giờ sáng sẽ hết tiền đặt cọc. Phần thịt này ngon nên ai cũng muốn mua.

Thịt má đào khi mua về có thể hấp thay vì luộc, rán để giữ được vị ngọt tự nhiên, gân không bị nhão. Ngoài ra, bạn cũng có thể thái lát mỏng rồi xào hoặc nấu canh với các loại rau / củ khác tùy theo sở thích. Nhìn chung thịt này vừa rẻ vừa ngon nhưng vì hết sớm nên ít người biết mua.“.

Có lẽ vì độ hot và số lượng ít nên các địa chỉ trên mạng cũng ít thấy bán loại thịt này. Rải rác có 1-2 địa chỉ bán thịt má đào nhưng số lượng ít, bán hết rất nhanh. Giá bán tại các địa chỉ trực tuyến niêm yết là 90.000 đồng / 500 gram thịt má đào.

Loại thịt được coi là bảo bối của lợn, giá chỉ 180.000 đồng / kg nhưng nhiều bà nội trợ không biết - Ảnh 3.

Thịt má đào được đóng thành từng khay nặng 500 gram, giá 90.000 đồng. Tuy nhiên, số lượng bán ra rất ít, chỉ từ 5kg trở xuống và có khi không có. Hình minh họa.

Nếu bạn chưa biết đến phần thịt này thì thật là quá tệ. Sau khi đọc những thông tin này, nếu bạn sớm đi chợ, hãy tranh thủ mua thịt má đào về cùng gia đình thưởng thức, biết đâu bạn sẽ tìm ra một “chân lý” mới cho bữa ăn hoặc một món ăn mới để đãi khách khi nào nên về nhà.

Hồng Nhung

Pháp luật & Độc giả

.



Source link

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button