Du Lịch

‘Phở Nhật Bản’ không mùi gừng quế cũng hấp dẫn lắm

Phở Nhật không có mùi gừng, quế cũng rất hấp dẫn - Ảnh 1.

Quán phở tuy nhỏ nhưng nổi bật trong không gian trưng bày dòng chữ Nhật – Việt – Ảnh: Japanfesta

Thỉnh thoảng cuối tuần gia đình tôi thường đi đâu đó quanh Hà Nội, cùng nhau tìm hiểu những điều thú vị về thiên nhiên và văn hóa.

Năm 2019, chuỗi cửa hàng bán hàng Nhật Bản tại Hà Nội Sakuko Japanese Store đã tổ chức chương trình Ngày Văn hóa & Tiêu dùng Nhật Bản – Japan Festa 2019 tại Cung Thiếu nhi Hà Nội. Là đơn vị cũ nơi tôi công tác, và cũng yêu thích văn hóa Nhật Bản nên vợ chồng con gái đã đến tham dự.

Chúng tôi đã có một ngày khám phá và rất ấn tượng với những sản phẩm của Nhật Bản, những nét văn hóa thú vị, đặc biệt là ẩm thực Nhật Bản, sự tinh tế và cầu kỳ trong từng món ăn.

Lễ hội văn hóa tiêu dùng Nhật Bản nên tất cả các sản phẩm đều có xuất xứ từ Nhật Bản. Tuy nhiên, tôi đã tìm thấy một bất ngờ thú vị: “Phở Nhật Bản”. Quán tuy nhỏ nhưng nằm gần sân khấu chính, trên bảng hiệu có dòng chữ tiếng Nhật và chữ Phở. Là một tín đồ của phở, khi nhìn thấy tên phở trên bảng hiệu, con gái tôi đã rất thích thú và gợi ý cho bố ăn thử món “phở Nhật”.

Nổi bật bên ngoài nhà hàng là tấm biển có dòng chữ Phở Nhật, bên dưới là tấm biển giới thiệu thực đơn vô cùng hấp dẫn.

Không giống như các nhà hàng phở Việt Nam luôn có một nồi nước dùng lớn nghi ngút khói, nhà hàng được trang trí đơn giản, có lẽ để phù hợp với không gian tổ chức. Bên trong là bàn chế biến, có bếp đun nước, bên ngoài là bàn phục vụ khách hàng. Trên bàn, từng nguyên liệu làm phở được đựng gọn gàng trong hộp có bảng tên rất cẩn thận.

Phở Nhật không có mùi gừng, quế cũng rất hấp dẫn - Ảnh 2.

Máy cho mì trôi xuống dòng

Quán có nhiều loại phở, nhưng khi đặt chân đến, nhiều thực khách có lẽ đã nhanh chóng thưởng thức những hương vị phở khác. Cả nhà tôi chỉ có một lựa chọn duy nhất là phở gà.

Những sợi “phở” được cho vào tô, thịt cùng một ít rau và hành lá thái nhỏ sau đó chan nước dùng và thưởng thức. Những sợi “mì Nhật” mỏng màu trắng ngà trông rất hấp dẫn, thịt gà mềm, nước dùng trong và vàng, thơm nhẹ, thêm chút hành lá rất hấp dẫn.

Con gái nhỏ của tôi vô cùng thích thú với món “phở Nhật Bản” này. Nhận bát phở từ cô phục vụ, con gái tôi nhanh chóng ăn xong và liên tục nhắc bố mẹ: “Phở Nhật” ngon lắm, bố mẹ ăn đi.

Vợ chồng tôi cũng hào hứng muốn thử món phở mới lạ này. Không giống như phở gà Việt Nam, nước dùng có mùi gừng, quế, hồi và một chút lá chanh, món phở này không có những hương vị trên, nhưng điều đó không làm cho nó kém hấp dẫn. Nước dùng ngọt thanh, sợi “phở Nhật” mềm, dễ vào, nhanh chóng đánh bật tô phở thơm ngon.

Là một biến tấu của món bún, quán còn có một chiếc máy để sợi “mì Nhật” trôi từ trên cao xuống theo mặt nước, sau đó cho vào tô nước dùng.

Tiếc là khi chúng tôi đến, quán chỉ có nhân viên Việt Nam nên tôi không được gặp và có cơ hội hỏi chủ quán, người sáng tạo ra món “Phở Nhật” tại sao lại gọi món này ở đây. là một món mì Nhật Bản, và công thức nước dùng của anh ấy để tạo ra một loại nước dùng thơm ngon và hấp dẫn như vậy. Tôi luôn tin rằng chủ quán là một người rất thích ăn phở, dù là phở Việt Nam hay phở Nhật Bản.

Làm bài kiểm tra”Phở trong tôi“Năm 2021 đang hướng tới Phở ngày 12-12 diễn ra vào ngày 22 tháng 10 và ngừng nhận bài từ ngày 25 tháng 11. Báo Thiếu niên Cảm ơn bạn đọc đã nhiệt tình hợp tác gửi bài tham gia cuộc thi. Các bài báo chọn lọc có sẵn tại liên kết này.

Các giải thưởng sẽ được công bố tại gala chương trình Phở ngày 12-12 diễn ra vào ngày 12-12-2021 tại TP.HCM, gồm:

* 1 giải nhất: trị giá 10 triệu đồng / giải

* 1 giải nhì: trị giá 5 triệu đồng / giải

* 1 giải ba: trị giá 3 triệu đồng / giải

* 5 giải khuyến khích: trị giá 1 triệu đồng / giải.

.

Nguồn: https://dulich.tuoitre.vn/pho-nhat-ban-khong-mui-gung-que-cung-hap-dan-lam-20211202085230599.htm

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button