Du Lịch

Quán mì sao Michelin rẻ nhất Singapore

Toát mồ hôi xếp hàng khoảng 15 phút, Phương Huyền ăn tô mì Michelin rẻ nhất Singapore nhưng hơi hụt hẫng.

Nguyễn Thị Phương Huyền, sống tại Hải Phòng, đến Singapore vào ngày 19 tháng 5. Đây là chuyến đi nước ngoài đầu tiên của cô sau Covid-19 và là lần trở lại Singapore thứ hai sau 7 năm. Dưới đây là chia sẻ về kinh nghiệm ăn mì ở nhà hàng sao Michelin rẻ nhất Singapore.

Đi du lịch với mình phải có đủ các tiêu chí: chỗ ở – đồ ăn ngon – giá rẻ. Nếu không có một trong ba, chuyến đi không thể trọn vẹn. TRỰC TIẾP Singapore Có hai cửa hàng đáp ứng tiêu chí của tôi, cơm gà Hawker Chan và Mì thịt heo Tai Hwa. Đây là hai địa điểm lúc nào cũng đông khách du lịch như mình, vì giá rẻ và uy tín từ sao Michelin là điều không thể bàn cãi. Tuy nhiên, cơm gà Hawker Chan đã ngôi sao mất tích Năm ngoái, mì Tai Hwa nghiễm nhiên trở thành cửa hàng bán Michelin rẻ nhất ở Singapore.

Hàng người chờ ăn mì được gắn sao Michelin.

Hàng người chờ ăn mì được gắn sao Michelin.

Quán phở nằm trong khu ăn uống, bí bách, không có máy lạnh nên hơi nóng. Đến 10h sáng, từ quán ra đến cửa đã xếp hàng dài rồi. Mọi người tỏ ra khá kiên nhẫn và không ai bỏ cuộc giữa chừng. Thỉnh thoảng có người giơ điện thoại lên chụp ảnh, tôi đoán chắc cũng là một du khách như tôi. Không chịu được nóng, phải lau mồ hôi liên tục nhưng tôi vẫn rất hào hứng. Đây là lần đầu tiên tôi ăn ở nhà hàng sao Michelin.

Khi xếp hàng, bạn sẽ được gọi ra để gọi đồ ăn, sau đó quay lại xếp hàng để chờ tiếp. Không khí ngày càng ngột ngạt bởi sức nóng từ các nhà hàng. Bạn tôi đứng cạnh mà người ướt như tắm, không ngớt lời than thở: “Khó ăn quá!

Phải trải qua nhiều công đoạn mới có thể làm nên thành phẩm là một tô hủ tiếu giò heo nổi tiếng.

Phải trải qua nhiều công đoạn mới có thể làm nên thành phẩm là một tô hủ tiếu giò heo nổi tiếng.

Cuối cùng khi đến lượt, chúng tôi gọi một món mì trộn và một món mì nước. Đứng từ ngoài nhìn vào quầy bếp, tôi thấy để làm ra một tô bún thang dường như phải trải qua nhiều công đoạn. Đầu bếp chần và để ráo mì liên tục khoảng 3 lần, cho các loại gia vị vào. Chuẩn bị một tô mì hơi lâu, có lẽ đây là lý do khiến người ta xếp hàng dài và di chuyển chậm chạp.

Tô mì được trang trí đẹp mắt, với các nhân được xếp riêng biệt với nhau, gồm có thịt mọc, gan, cá viên chiên, giò, chả, xíu mại, há cảo. Tôi nhìn xung quanh để bắt chước cách tôi ăn. Người Singapore có vẻ ăn cay, cho khoảng 5-6 lát ớt tươi vào bát rồi trộn lên.

Nếu để so sánh hương vị với những món ăn Việt Nam tôi đã từng ăn, tôi sẽ nhớ đến món mì Quảng và phở cuốn. Sợi mì dùng trong món này có màu trắng, sợi to và dẹt như bánh tráng. Nước dùng ngọt nhẹ, nhưng với mình thì hơi “thiếu” khi đã quen cho thêm các loại gia vị như dấm, chanh hay tương ớt theo cách ăn của người Việt. Nhân đầy đặn, ấn tượng nhất là gan béo và cá viên chiên. Cá chiên ở đây xắt nhỏ như hạt lựu, giòn như snack, thơm và không tanh. Thịt lợn mềm, chần vừa phải, không bị dai. Mình cũng đã thử ăn mì xào, món này có lẽ hợp với ngày hè hơn. Nước sốt mì xào cay, đậm đà. Tuy nhiên cả hỗn hợp và nước ăn được khoảng 2/3 bát là bắt đầu thấy ngấy.

Mì trộn (trái) và hủ tiếu (phải).

Mì trộn (trái) và hủ tiếu (phải).

Ăn xong tôi vừa mừng vừa có chút hụt hẫng. Tôi nghĩ rằng một món ăn được trao sao Michelin phải đáng nhớ hơn. Món bún tuy ngon nhưng lại có vị bình dân, dễ quên, có lẽ do khẩu vị mỗi người khác nhau. Dù sao, tôi rất vui khi lần đầu tiên được dùng bữa tại một nhà hàng được trao sao Michelin, một trải nghiệm du lịch thực sự mà bạn phải ra nước ngoài mới có được. Câu hỏi được tôi đặt ra: “Tại sao Việt Nam không có quán ăn đường phố nào được trao sao Michelin, trong khi hương vị rất ngon và đáng nhớ?”.

Tại Tai Hwa có 3 mức giá cho phần ăn nhỏ, vừa và lớn, lần lượt là 6-8-10 SGD (khoảng 100.000 – 170.000 đồng). Quán mở cửa từ 9h30-8h30 hàng ngày. Để tránh tình trạng xếp hàng đông đúc, bạn có thể đi nhầm giờ của người Singapore. Bạn nên đi vào sáng sớm khi nhà hàng mở cửa, hoặc ăn vào đầu giờ chiều. Khi xếp hàng để tránh nóng, bạn nên mang theo nước lọc mát hoặc quạt mini. Chủ quán có thể nói tiếng Anh nhưng hơi khó nghe, bạn cũng có thể dùng tiếng Trung để giao tiếp.

Phương Huyền thưởng thức món mì Michelin sau 15 phút xếp hàng.

Phương Huyền thưởng thức món mì Michelin sau 15 phút xếp hàng.

Phương Huyền

Nguồn: https://vnexpress.net/quan-mi-sao-michelin-re-nhat-singapore-4469648.html

Tin Tức 7S

Tin tức 7s: Cập nhật tin nóng online Việt Nam và thế giới mới nhất trong ngày, tin nhanh thời sự, chính trị, xã hội hôm nay, tin tức chính thống VN.Cập nhật tin tức 24/7: Giải trí, Thể thao...tại Việt Nam & Thế giới hàng ngày. Thông tin, hình ảnh, video clip HOT cập nhật nhanh & tin cậy nhất.

Related Articles

Back to top button