Quán ốc nổi tiếng 20 năm ở Sài Gòn

Đường Vĩnh Khánh, P.10, Q.4 từ lâu đã nổi tiếng là khu phố ẩm thực sầm uất với các quán lẩu, hải sản nhộn nhịp. Nơi đây còn được mệnh danh là thiên đường ốc ở Sài Gòn với hàng chục quán lớn nhỏ. Một trong những quán được nhiều người biết đến là quán ốc Oanh, gần 20 năm tuổi, có mặt từ những ngày đầu phố ốc mới hình thành.

Chị Oanh, chủ quán cho biết, trước đây quán chị chỉ là một gánh hàng nhỏ ven đường. Khi đó, chị dọn bàn, bày các món như ốc hương, ốc gạo, ruốc, càng cua… để bán cho khách. Thực khách hợp khẩu vị nên giới thiệu cho nhiều người, dần dần mở rộng quy mô như hiện nay.

Chị Oanh nhớ lại: “Tôi bán ốc cũng lâu rồi, hồi đó khu này chưa có nhiều quán như bây giờ, chỉ có quán của dì Loan (Ốc Loan) và ốc Cúc. Về sau, quán. như ốc số 6 Vũ, ốc Phát, ốc Thảo… thoáng hơn, phố này nhộn nhịp như bây giờ ”.

Phố ốc đông đúc, thu hút nhiều thực khách trong và ngoài nước. Các đoàn khách đến TP.HCM thường ghé thưởng thức các món ốc, hải sản khác nhau, khoảng 20-30 món. Ốc và hải sản tại quán đều được lấy từ chợ Bình Điền. “Khách thường ăn ghẹ rang muối tiêu, ghẹ nướng. Nhóm 2-3 người ăn một đĩa 120.000 đồng, còn nhóm 4-5 người gọi một đĩa 250.000 đồng. Ghẹ càng to càng ăn. cho khách. Hỏng hóc sẽ được đổi, đền bù theo cách khác “, bà Oanh nói.

Loan ở Bình Dương chạy xe ra Q.4, TP.HCM hẹn bạn đi ăn ở quán ốc Oanh. Chị là khách quen của quán đã 10 năm, đã ăn ở nhiều quán khác nhau nhưng quán này là chị thích nhất: “Mình hay đến quán này, đồ ăn ở đây rất tươi, bạch tuộc nướng, tẩm ướp rất ngon. . và khô, càng ghẹ, càng tươi. “

Còn chị Hậu ở quận 3 lần đầu ghé quán ốc Oanh ấn tượng với món sò lông nướng muối ớt ăn kèm rau răm. “Sò ở quán có con rất to, nhiều thịt, chấm muối ớt đậm đà. Ngoài ra mình còn gọi thêm nghêu hấp sả, thơm, ngon. Tổng 2 món và uống kèm khăn ướt. là 220.000 đồng, khá phù hợp. Điều tôi không hài lòng là quán sử dụng nhiều hộp nhựa, xốp dùng một lần nên nhìn không được thẩm mỹ cho lắm “, chị chia sẻ.

Trước đây, quán ốc mở cửa từ 1h trưa đến nửa đêm, nhưng giờ hạn chế, chỉ bán đến 9h tối. Quán cũng sắp xếp bàn ít hơn trước, phục vụ 50% công suất. Từ 18h trở đi, quán bắt đầu nhộn nhịp, khách đông dần.

“Bán tại chỗ tôi thấy vui lắm, mừng vì xã hội bớt dịch bệnh, cuộc sống ổn định hơn, không còn khó khăn như trước nhưng tiếc là vẫn chưa đón được khách nên lượng khách đến quán. còn hạn chế. ”, bà Oanh nói. Cửa hàng của chị có gắn mã QR để khách hàng quét tờ khai khám chữa bệnh, tuy hơi phức tạp nhưng chị yên tâm vì đảm bảo sức khỏe cho bản thân và cộng đồng.

Huỳnh Nhi