Trái ớt chữa nhiều bệnh

Bác sĩ đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ cho biết, ớt hiểm hay còn gọi là ớt hiểm, hạt cay, là loại cây bụi nhỏ, thân nhẵn, phân cành nhiều, cành non cong queo, có rãnh. , mọc thẳng đứng hoặc lan rộng. Quả mọc đối hình trứng, thẳng như ngón tay, có khi cong xuống thành hình bán nguyệt, màu vàng hoặc đỏ, trong đó có nhiều loại hạt dẹt, màu vàng.

Ớt sừng trâu có nhiều loại như ớt sừng trâu màu vàng đỏ, dài, nhọn, đầu nhọn, hạt cay được trồng nhiều để xuất khẩu vì giá trị kinh tế cao. Ớt có quả đa dạng thường to, màu vàng đỏ, đầu tròn, ít cay. Ớt quả nhỏ màu đỏ, rất cay và sai quả (mỗi cây hàng trăm quả), mọc ngược nên được gọi là ớt thiên lý. Ớt sừng rất nhỏ, có màu đỏ và rất cay. Một số loại như ớt tây, ớt sừng, ớt hiểm, ớt ngọt có hoa to, quả to màu vàng đỏ, không cay, thường được dùng để xào làm rau ăn. Người ta dùng ớt để ăn tươi, ngâm dấm, muối, làm bột, làm tương …

Ớt có tác dụng kích thích tiêu hóa, tăng thân nhiệt, được trồng làm gia vị và làm thuốc, lấy hoa, quả, hạt, lá đều được.

Về thành phần, trong 100 g ớt có 94 g nước, ngoài ra còn có protein, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, quả có chứa 250 mg vitamin C, gấp nhiều lần so với cam. Chất này cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen trong cơ thể, duy trì sự toàn vẹn của các tế bào máu, da, các cơ quan và xương. Các nghiên cứu cho thấy sử dụng thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng sức đề kháng, thanh lọc các yếu tố có hại, tăng cường hấp thu sắt, kiểm soát bệnh tim, làm cứng động mạch và giảm cholesterol, chống lại bệnh đục thủy tinh thể. Vitamin này thuộc nhóm hòa tan trong nước, cơ thể không thể tạo ra hoặc dự trữ nên cần được cung cấp hàng ngày.

Trong đông y ớt có vị cay, tính nóng, làm long đờm, sát trùng, giúp tiêu thũng. Hạt ớt gây bỏng da, viêm niêm mạc, ăn nhiều có hại cho dạ dày. Lương y Sang cho biết, những người huyết nhiệt, nóng trong người không nên dùng ớt cay.

Ớt có nhiều công dụng chữa bệnh. Một số món ăn và bài thuốc với ớt như sau:

Hạt ớt giã nhuyễn, uống mỗi lần 1-2 g để chữa phong thấp. Có thể phối hợp với một số vị thuốc khác nấu thành cao để chữa nôn mửa.

Lá ớt 30 g giã nát, thêm nước, vắt lấy nước cốt, uống một bát hai giờ trước khi lên cơn sốt rét, ngày 1-2 lần, liên tục 5-7 ngày, trị sốt rét. Lá còn được dùng chữa ho, long đờm khi bị cảm, giã nát khi bị rắn, rết cắn hoặc tươi giã lấy nước sắc chữa quai bị, chàm.

Lá ớt giã nhỏ, hòa với nước và muối, đổ vào miệng người bệnh, chữa bệnh phong (răng cắn).

Rễ ớt với rễ chanh, rễ quýt, mỗi thứ 10 g chữa đau bụng kinh niên.

15 quả ớt chín cùng 3 lá đu đủ, 80g lá lốt xay nhuyễn ngâm rượu xoa bóp, chữa đau nhức xương khớp, đau lưng.

50 g lá ớt, mãng cầu, bồ công anh và một lượng muối ăn vừa đủ giã nát đắp lên vùng da bị mụn nhọt.

Một nắm lá ớt sao vàng, vỏ cây chè đồng một nắm, 5 – 7 lá bỏng, 300 g thiên niên kiện, 2 lít nước, sắc uống chữa bệnh vảy nến.